16日,“济南大润发发臭隔夜肉洗了再卖”相关话题冲上微博热搜。
8月16日上午10时,@大润发 官微对此发文公开道歉

大润发官微称,大润发济南省博店相关肉品已全部封存下架,涉事员工停职接受调查,门店将立刻进行整改,目前正积极配合市场监管部门进行检查和调查。

暗访:发臭隔夜肉洗了再卖,用变质肉铰馅灌香肠

为了买到早上8点的9.9元一斤特价猪肉,大润发超市济南省博店的消费者经常发生拥挤,甚至争抢,殊不知,这竟然是隔夜肉!

据悉,在这家超市,不新鲜、味不大的隔夜肉,作为9.9元一斤的特价肉卖,如果臭味已经比较明显,工作人员会将它们放到操作间的水池里,用自来水进行冲洗,然后堆放到一边沥水晾干。值得注意的是,就在洗发臭猪肉的同一个水池,竟也冲洗拖把。

而那些已发黏,异味明显的就会被拿去铰成肉馅。曝光视频显示,两名工作人员将臭味明显的,直接丢到一旁,简单冲洗后倒进绞肉机。一名女工边铰肉边说:“我这肉馅是酸的。”

此外,为了尽可能地掩盖原料的异味,拌好的香肠馅通常会腌制一天,由晚班员工灌成肠放在冷库里晾置,最后再由早班烤制成熟后包装销售,售价为18.9元一斤,但即使打半价销售,销量依然不好。员工的解释是“还是有味,有种‘酸不拉几’的味。”

事件一经曝光,瞬间引发网友热议,网友纷纷谴责,“还是处罚力度不够,像发现这类问题直接让关门,所有门店全部关门,这事就是伤天害理,加大处罚力度,才能从根源解决问题!”

回应:相关肉品已全部封存下架,3天前刚被市监局约谈

随着舆论的发酵,8月16日,大润发官微称,大润发济南省博店相关肉品已全部封存下架,涉事员工停职接受调查,门店将立刻进行整改,目前正积极配合市场监管部门进行检查和调查。

大润发对食品安全及操作流程有严格的规范和要求,即日起将在全国门店开展自查自纠工作。对于此事,大润发诚恳接受媒体和社会大众的监督和批评,再次诚恳致歉。

8月16日,济南市市场监管局相关工作人员回应称,据其了解,济南市历下区市场监管局目前已对此事展开调查。

大润发该门店已多次被消费者投诉

官方资料显示,“大润发”由台湾润泰集团于1996年创立。1998年7月,大润发在上海开设第一家内地大型超市,是会员制大型连锁综合超市。康成投资(中国)有限公司持有“大润发”商标的合法权利,是“大润发”中国地区总部。

涉事关联公司为济南经十路大润发商业有限公司,成立于2014年7月,注册资本210万美元。该公司涉及多起法律案件,案由多为买卖合同纠纷。今年以来,涉及大润发济南门店的12345热线消费者食品安全投诉举报和网民反映涉嫌消费侵权问题比较集中,反映问题主要为涉嫌销售超过保质期食品和篡改生产日期食品。

根据济南市市场监管局官方公众号消息,8月13日,济南市市场监管局约谈大润发华北总部负责人,同时一并约谈近期投诉举报、网民反映消费问题相对比较集中的历下、市中、天桥、历城等区域门店的主要负责人。

针对存在问题,济南市市场监管局向大润发华北总部和相关门店提出要求:要强化市场经营主体责任,健全食品安全管理机构,按要求配足配强食品安全管理人员,完善食品安全管理制度,切实堵住制度漏洞。要认真学习食品安全有关法律法规,加强从业人员食品安全法律法规的学习培训,对考核不具备食品安全管理能力的工作人员不得上岗。要扎实抓好整改提高,对消费者投诉和网民反映比较集中的问题、自查找出的问题、监管部门检查发现的问题,要建立台账、限期整改,并按时报送整改报告。

引人深思:多家 超市频上“黑榜”,超市食品安全问题症结何在?

2019年5月,中国连锁经营协会发布“2018年中国快速消费品(超市/便利店)连锁百强”榜单,榜单显示华润万家、大润发、沃尔玛、永辉分列前四名,联华超市、家乐福、物美等大型商超也都在前十名。

然而,在2020年上半年,沃尔玛不到半月7批次食品不合格;华润万家一个月被“点名”6次;永辉3个月22批次食品被检出不合格;华联一周5上“黑榜”……

除了上述企业,物美、世纪联华、大统华、家家悦等连锁超市今年都因食品抽检不合格被通报过,连锁超市的食品安全把关似乎成了一道难题。

常言道,病从口入。一直以来,人们对饮食卫生和安全问题都非常重视。有关部门也在不断加大打击和查处力度。然而,总有那么一小撮利欲熏心的无良商家,变着法子从事着坑蒙拐骗的龌蹉行径,昧着良心牟取那些见不得阳光的黑心钱。

事实证明,只有监管部门加大检查力度,提高快速发现和筛查能力,消费者能够共同监督,出现问题及时投诉进行维权,才能让大家吃得安心,用得放心!

综合红星新闻、新京报、人民网、中新经纬、和讯网

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